วันจันทร์ที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2554

อาชีพนักวิจารณ์อาหาร


ความสนุกของอาชีพนี้
  • แน่นอนว่าเป็นอาชีพเดี่ยวที่สามารถพาคุณขึ้นเหนือล่องใต้ไปทั่วประเทศ  โดยบริษัทจะออกค่าเดินทางให้
  • ไม่จำเป็นต้องตอกบัตรทำงาน  ไม่มีเจ้านายมาตามคุมให้น่าเบื่่อ ขั้นตอนการทำงานขึ้นอยู่กับเราเอง
ความยากของงาน
  • เลือกไม่ได้ว่าจะได้ไปกินอาหารในร้านหรูไฮโซ จะต้องเตรียมใจรองรับท้องตั้งแต่ร้านอาหารข้างทางจนถึงภัตตาคารห้าดาว
  • ต้องมีการเดินทางอยู่ตลอดเวลา  นักวิจารณ์จะต้องดูแลสุขภาพตลอดเวลา
คุณสมบัติจำเป็น
  • นักวิจารณ์ตัวจริงจะต้องกินอาหารมาเยอะและหลากหลายจนรู้ว่าอาหารประเภทนี้ถ้าให้อร่อยต้องมีรสชาติอย่างไร
  • ทำกับข้าวเป็น  เป็นความจำเป็นอย่างหนึ่งในงานอาชีพ  เพราะนักวิจารณ์จะต้องรู้ว่าเมนูนี้ต้องใส่อะไรบ้างถึงจะครบเครื่อง
  • ไม่จำเป็นต้องมีใบปริญญา แต่ต้องมีความรู้ว่าอาหารที่ดีเป็นอย่างไร  ที่สำคัญต้องเป็นคนซื่อสัตย์  ตรงไปตรงมา  ไม่เห็นแก่เงิน  ไม่วิจารณ์โดยใช้อคติ
รายได้ของนักวิจารณ์ในเมืองไทย
         ถ้าเป็นนักวิจารณ์ของนิตยสารก็เท่ากับเป็นทีมงานคนหนึ่ง  รายได้จะเท่ากับพนักงานกองบรรณาธิการทั่วไป  แต่ถ้าเขียนดีทางหนังสือก็อาจจะให้ค่าเรื่องต่างหากแยกจากเงินเดือน  ขึ้นอยู่การพูดคุยตกลงกัน



เพื่อนๆคนไหนที่ชอบกินหรือชอบชิมอาหารเป็นชีวิตจิตในลองพิจารณาอาชีพนี้ดูนะจ๊ะ :)

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น